aigre-doux — aigre doux, douce [ ɛgrədu, dus ] adj. • 1541; de aigre et doux 1 ♦ Dont la saveur est à la fois acide et sucrée. Oranges aigres douces. Porc à la sauce aigre douce (cuisine extrême orientale). 2 ♦ Fig. Où l aigreur perce sous la douceur. Un… … Encyclopédie Universelle
aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle
aigre — Aigre, Estre aigre, Acere. Aigre doux, c est à dire, participant d aigreur et de douceur, Acrudulcis, Ex acido dulcis. Estre fort aigre, Peracescere. Devenir aigre, Acescere. Faire aigrir, Acorem facere. Tirant sur l aigre, Acidus. Fort aigre et… … Thresor de la langue françoyse
aigre-doux, aigre-douce, aigres-doux, aigres-douces — ● aigre doux, aigre douce, aigres doux, aigres douces adjectif Qui est d une saveur à la fois aigre et douce : Sauce aigre douce. Qui laisse percer de l aigreur sous une apparence de douceur : Sourire aigre doux … Encyclopédie Universelle
AIGRE-DOUX — OUCE. adj. Qui a un goût mêlé d aigre et de doux. Il ne se dit guère au propre que Des fruits. Un fruit aigre doux. Des oranges aigres douces. Il se dit figurément Du ton de la voix, et Des paroles, du style, et signifie, Dont l aigreur se fait … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
AIGRE-DOUX, OUCE — adj. Qui a un goût mêlé d’aigre et de doux. Il ne se dit guère au propre que des Fruits. Un fruit aigre doux Des oranges aigres douces. Il se dit figurément du Ton de la voix et des Paroles, du style, et signifie Dont l’aigreur se fait sentir… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
aigreur — [ ɛgrɶr ] n. f. • XIVe; de aigre 1 ♦ Saveur aigre. ⇒ acidité. L aigreur du lait tourné. ♢ Au plur. Sensation d acidité dans la région épigastrique accompagnant une régurgitation, une éructation. Avoir des aigreurs (d estomac). ⇒ brûlure. 2 ♦… … Encyclopédie Universelle
doux — doux, douce [ du, dus ] adj. et n. • dulz 1080; lat. dulcis I ♦ Adj. 1 ♦ Qui a un goût faible ou sucré (opposé à amer, acide, fort, piquant, etc.). Doux comme le miel. Amandes, oranges, pommes douces. Piment doux (ou poivron), moutarde douce (ou… … Encyclopédie Universelle
suave — [ sɥav ] adj. • 1490; suaive déb. XVe; réfect. de l a. fr. soef (1120); lat. suavis ♦ Qui a une douceur délicieuse. ⇒ agréable, 1. bon, délicieux, doux, exquis. Parfum suave. ⇒ fragrant. Musique suave. « Nous aimons mieux les figures douces et… … Encyclopédie Universelle
mielleux — mielleux, euse [ mjelø, øz ] adj. • 1265; de miel 1 ♦ Vx ou littér. Qui a le goût ou l odeur du miel. « Les mielleuses bananes » (A. Chénier). 2 ♦ (1590; « édulcoré » XIIIe) Mod. Fig. Qui a une douceur affectée. ⇒ douceâtre, doucereux, emmiellé.… … Encyclopédie Universelle
